tissulaineetpassion

desole de n avoir pas ete presente ,à partir de dimanche probleme de connexion , nous avons du reconnecter la livebox ! 

 mauricette

petite avancee de la brassiere                                                                                                   

                          mauricette 

bonsoir ,

ayant fini le 2 eme gilet pour mes filles ,l un vert l autre gris ! le voici !excusez moi la photo n est pas au top, j ai encore des difficultes à regler ,                                                        et voici la laine 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                     vous avez les 2 couleurs: vert et gris

      je vous souhaite une bonne soiree 

bonjour ! 

 hier ,j ai fait  soit du pate ou rillettes à ma façon ,j ai coupe un morceau pour vous montrer l interieur du pate ,                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       ingredient :

  1 morceau de poitrine fraiche (lard)

  1 morceau  de poitrine fraiche 1/2 sale 

   1 rouelle dans l epaule 

   3 grosses echalotes 

   thym,persil ,laurier 

   Saindoux  ou panne ( passez à la machine à pate et faire fondre tout doucement ,puis  passez le saindoux pour enlevez le graillon ,qui est mangeable sur une tartine

preparation 

 coupez en petit morceau la viande ,gardez la couenne ,l os

 mettre les morceaux de viande dans une cocotte ,les echalottes coupees en morceaux ,l os ,thym,persil,laurier couvrir avec la couenne ,1/2 verre à moutarde d eau 

couvrir avec le couvercle et  mettre sur le feu ,laissez mijoter 1 heure environ 

laissez refroidir un peu ,enlevez thym ,persil , laurier , os  enlevez la viande le plus possible et la couenne pareille !

 passez au robot grossierement 

remettre dans la cocotte 

laissez  recuire un peu sans ebullition 5 à 10 mn en ajoutant le saindoux ,il faut qu il soit fondu pour se lier à la viande 

gardez  du saindoux pour pouvoir garnir le dessus 

mettre en terrine 

versez le reste du saindoux 

mettre au frais 

                                  bon appetit !!!          

ouf!!echarpe finie !

si vous tricotez la laine ,vous constaterez qu elle s enroule et pour tricoter ce n est pas evident ,je vous donne une astuce pour eviter  le probleme , enroulez  la laine sur un livre dur  ou sur une cassette et vous l enlever  au fur et à mesure 

bon tricot !

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Bonne journee!!!!!!!!!!