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22 juillet 2013 1 22 /07 /juillet /2013 19:42

bonsoir

2 fois par semaine je vais au club de tarot ,le lundi et jeudi apres midi

à tour de role ,nous rapportons le gouter ,aujourd hui c etait mon tour ,j ai fait une tarte frangipane poire http://i35.servimg.com/u/f35/16/69/07/11/retrie13.jpg

 

 

recette

ingredients

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9 août 2012 4 09 /08 /août /2012 07:19

bonjour,

hier ,j ai fait 1 platcek  , j ai mis des oreillons d abricot au sirop dessus sous le kruszonka ,un delice !!

cela se voit !!! non?

meme chaud ! les enfants n ont pas pu s empecher de couper une part de gateaux !!!!!!!!!!!!, pendant que j allais chercher l appareil à photo et voila le resultat ! 

 

http://i39.servimg.com/u/f39/16/69/07/11/tri5_011.jpg              

 

  voici la recette :

 

    ingredient

1 yaourt nature

150 grs de sucre

3 oeufs

12 cl d huile

375 grs de farine

1 sachet de levure

3 pommes ou,abricot  ou ,peches .....etc selon son gout .

 

 

 

 

 

      preparation

 

    Melanger le yaourt avec le sucre ,ajouter les 3 oeufs,l huile ,la levure et la farine

Mettre le tout dans un plat à tarte beurre

Couper les pommes en morceaux  et les mettre sur ou dans la preparation '('selon son gout)

Laisser reposer la pate 15 mn

 

Avant d enfourner le gateau pour 30 mn (180° ou thermostat 6 ),il ne faut pas oublier de le recouvrir de Kruszonka

Pour le faire ,melanger dans un saladier

80 grs de farine

60 grs de sucre

60 grs de beurre fondu

Melanger à la main pour former des petites "boules"

mettre cette preparation sur le gateau

 

                              bonne degustation

 

 

 

 

 

 

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16 juin 2012 6 16 /06 /juin /2012 20:13

bonjour

 demain invite chez mon garçon pour un barbecue ,en famille ,

j ai realise des roses des sables au chocolat noir et j ai essaye au chocolat blanc (à cuire )    et un placek                                                                                       

 

http://i49.servimg.com/u/f49/16/69/07/11/trier_11.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     bonne soiree

 

 

 

 

recette des roses des sables

250 gr chocolat à croquer

250gr de sucre glace

1 paquet de 170 g de corn flakes

1/2 pain de vegetaline

 

Dans un grand recipient faire fondre doucement vegetaline  +choco

Retirer des que c est fondu

Ajouter le sucre et les corn flakes

Melanger

Faire des tas ou mettre dans des petits moules

                     bon appetit

 

 

 

 

 

 

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4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 07:32

bonjour ,

 

hier ,j ai fait un filet mignon aux endives !un delice !   SAM 0567

 

pour 4 personnes 

 

ingredients 

4 endives 

1 ou 2  filets mignon 

1 petite ou sachet de pruneaux 

oignon 

sel poivre 

 

preparation 

epluchez un oignon ,coupez le en 4 ,puis mettez le avec le filet mignon dans plat allant au four traditionnel ,ajoutez de l huile d olive et faites cuire 30 mn à 180 °c

coupez les endives en deux dans le sens de la longueur et faites les revenir à la poele pendant 20 mn environ ( moi là je les avais cuit à la vapeur pour eviter le gras )

10 mn avant la fin de la cuisson du filet mignon ,ajoutez dans le plat les pruneaux et les endives 

salez ,poivrez et melangez bien le tout avec le jus de cuisson et arrosez 

remettez le plat au four 10 à 15 minutes 

servez le filet mignon entoure de  sa garniture http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTxZJIlfKU4p0hzREusQr2jJqtTXNSk1N4psh7DDm51TemaOHBj8XRlRtwIPA

 

 

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18 novembre 2011 5 18 /11 /novembre /2011 12:25

bonjour ! 

 hier ,j ai fait  soit du pate ou rillettes à ma façon ,j ai coupe un morceau pour vous montrer l interieur du pate ,                         

 

http://i49.servimg.com/u/f49/16/69/07/11/sam_0419.jpg http://i49.servimg.com/u/f49/16/69/07/11/sam_0423.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

              http://i49.servimg.com/u/f49/16/69/07/11/sam_0421.jpg            http://i49.servimg.com/u/f49/16/69/07/11/sam_0420.jpg                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             ingredient :

 

  1 morceau de poitrine fraiche (lard)

  1 morceau  de poitrine fraiche 1/2 sale 

   1 rouelle dans l epaule 

   3 grosses echalotes 

   thym,persil ,laurier 

   Saindoux  ou panne ( passez à la machine à pate et faire fondre tout doucement ,puis  passez le saindoux pour enlevez le graillon ,qui est mangeable sur une tartine

 

 

preparation 

 

 coupez en petit morceau la viande ,gardez la couenne ,l os

 mettre les morceaux de viande dans une cocotte ,les echalottes coupees en morceaux ,l os ,thym,persil,laurier couvrir avec la couenne ,1/2 verre à moutarde d eau 

couvrir avec le couvercle et  mettre sur le feu ,laissez mijoter 1 heure environ 

laissez refroidir un peu ,enlevez thym ,persil , laurier , os  enlevez la viande le plus possible et la couenne pareille !

 passez au robot grossierement 

remettre dans la cocotte 

laissez  recuire un peu sans ebullition 5 à 10 mn en ajoutant le saindoux ,il faut qu il soit fondu pour se lier à la viande 

gardez  du saindoux pour pouvoir garnir le dessus 

mettre en terrine 

versez le reste du saindoux 

mettre au frais 

 

 

                                  bon appetit !!!          mauric10

 

 

 

 

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7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 19:41

http://www.heberger-image.fr/data/images/72005_Bonsoir_dodo.gif            

 

hier ,j ai fait un bouillon de poule ,il me reste de la poule ,j ai fait des vol au vent ,je vais en laisser 3 pour  nous les manger en entree ce soir  ,le reste je vais les congeler ,il me serviront pour une entree la prochaine fois !                                                       voici ma  recette  tres simple à faire :

 

enlever le reste de la viande ,la couper en petit morceau filmer et conserver au frigo 

faire la bechamel ,y ajouter un peu de muscade ,du gruyere rape ,des champignons coupes et la viande ,melanger 

enlever le chapeau des vol au vent ,effriter legerement l interieur ,y mettre la preparation ,du gruyere rape ,et noisette de beurre , cela peut etre fait aussi avec du poulet .

Avant de passer les vols au vent dans un four traditionnelle mettre quelques noix de matiere grasse dans le plat  pour eviter de coller ou bruler 

mettre  les vols au vent   congeles dans un four traditionnel prealablement  chauffe ,  pendant environ 20 mn  th 180  SAM_0379.JPG

 http://www.heberger-image.fr/data/images/63387_bonappetit3_1_.gif

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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 03:11

Bonsoir !

 

Il me restait 4 endives , comme entree, pour ce soir  j ai fait une creme d endive    ,                                                                       


ingredients : 1/2 litre de lait

                         1/2 l de bouillon de poule 

                          3 endives 

                          50 g de farine

                           10 cl de creme fraiche 

                           1 c. à soupe de persil hache 

                            noix de muscade ,sel ,poivre 

 

 

 Preparation 

 

   -faites chauffer ensemble lait et le bouillon jusqu à ebullition ,muscade rapee ,sel ,poivre 

 -delayez la farine dans un peu deau froide ,puis ajoutez la peu à peu au liquide chaud  hors du feu 

-laisser cuire sur feu doux pendant 20 mn  en tournant sans cesse 

-ajoutez les endives emincees ,et  laissez cuire encore 10 mn en remuant toujours 

-Mixez 

-juste avant de servir chaud ,delayez  la creme dans le potage ,( vous pouvez ajouter des emincees d endive) et saupoudrez  un peu de persil hache dans l assiette

SAM 0372

http://www.heberger-image.fr/data/images/34624_mauricette.gif

http://www.heberger-image.fr/data/images/73522_00gif_dolls_animation_dolls_bon_appetit_big.gif

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20 octobre 2011 4 20 /10 /octobre /2011 20:44

http://www.heberger-image.fr/data/images/12438_5nebsmn0.gifen dessert pour ce soir ,je viens de faire  un gateau de riz 

 

 

http://www.heberger-image.fr/data/images/70961_SAM_0324.jpegvoici ma recette :  mettre 1 l de lait dans une grande casserole y ajouter 1 gousse de vanille coupee en 2,que vous grattez le milieu et mettre les petits grains dans le lait ,porter à ebullition .

Quand le lait bout , enlevez les batons de vanille ,versez  le riz ,laissez cuire pendant 15 à 20 mn .Arretez la cuisson laissez refroidir .

Melangez le riz ,cassez les morceaux ,ajoutez   200g de sucre ,ou de la vergeoise (moi j ai mis de la vergeoise) ou sucre roux ou cassonnade ,selon les gouts ,une pincee de cannelle et de muscade,5 oeufs battus en omelette 

Melangez le tout Allumer votre four 180 °  minuterie 45mn 

Prendre un plat allant au four ;margarinez le ,et versez  dans le fond  du plat du caramel ,soit maison ou en bouteille ,versez le riz dessus .

Mettre au four pdt 40mn environ 

 

 

http://www.heberger-image.fr/data/images/16279_Bonne_soir_e_2.png

        http://www.heberger-image.fr/data/images/34624_mauricette.gif

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18 septembre 2011 7 18 /09 /septembre /2011 20:37

voici quelques temps que je ne suis pas venue sur mon blog ,pas mal de boulot et aujourd hui anniversaire de mon garçon ,voici la photo du gàteau ,un gateau tout chocolat ,humm !!!! tres bon!!!!!!!SAM_0212.JPG

 

et je vous mets mon gratin de cotes de blettes avec un melange de 2 poireaux , fait à partir d une bechamel à la creme fraiche liquide  legerement aromatisee au vin blanc ,un regal !!  SAM 0202       

 

 

 

    A l occasion, j ai cree cette decoration champetre pour la table !!!!!!!

 

SAM_0210.JPG                                                                                                                  

SAM 0207

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

je vous quitte en vous souhaitant une bonne soiree !!!! à bientothttp://www.heberger-image.fr/data/images/34624_mauricette.gif

http://www.heberger-image.fr/data/images/97179_bonne_nuitd1_1.gif                                    

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10 septembre 2011 6 10 /09 /septembre /2011 16:10

http://www.heberger-image.fr/data/vignettes/42653_coucou10_1_.gif Hier ,j ai eu la visite de Nana,qui est pour moi ma meilleure amie ,elle m a apporte des specialites du Jura et des legumes bio de son jardin !!!!!!      

voici differents legumes !!!

 

 

  SAM_0234.JPG                                                                                                                   

      et  des cotes de blettes delicieux en gratin !!!!!!SAM_0235.JPG

 

 

 

 

 

 

                  Merci à vous dhttp://www.heberger-image.fr/data/images/34624_mauricette.gifeux !!!!!!!!!!!

 

 

 

 

                                                                 http://www.heberger-image.fr/data/images/67667_anime_scintillante_semaine_chaton_merci_061009_tns0.gif

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