Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 07:32

bonjour ,

 

hier ,j ai fait un filet mignon aux endives !un delice !   SAM 0567

 

pour 4 personnes 

 

ingredients 

4 endives 

1 ou 2  filets mignon 

1 petite ou sachet de pruneaux 

oignon 

sel poivre 

 

preparation 

epluchez un oignon ,coupez le en 4 ,puis mettez le avec le filet mignon dans plat allant au four traditionnel ,ajoutez de l huile d olive et faites cuire 30 mn à 180 °c

coupez les endives en deux dans le sens de la longueur et faites les revenir à la poele pendant 20 mn environ ( moi là je les avais cuit à la vapeur pour eviter le gras )

10 mn avant la fin de la cuisson du filet mignon ,ajoutez dans le plat les pruneaux et les endives 

salez ,poivrez et melangez bien le tout avec le jus de cuisson et arrosez 

remettez le plat au four 10 à 15 minutes 

servez le filet mignon entoure de  sa garniture http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTxZJIlfKU4p0hzREusQr2jJqtTXNSk1N4psh7DDm51TemaOHBj8XRlRtwIPA

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by mauricette - dans cuisine
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : tissulaineetpassion
  • tissulaineetpassion
  • : un peu de tout et de rien ,je vous fais partager mes realisations manuelles pour la famille et les associations ,et aussi culinaires
  • Contact

Recherche

Liens